鼎食记[美食] 第26节(2 / 3)
相比起江滩店的富丽堂皇,这家店的“配备”低了不止一个档次,但是也正因为如此,对店员的要求没那么高,数量需求也小得多,因此招聘的进度比那边要快,后期进展也更为迅速。
陶鼎现在更多时间是待在这边,除了培训一下员工,带带徒弟以外,主要是给夏暖制作口粮。
田昕曾经打趣,说陶鼎将店面选在这里绝对是居心不良。
陶鼎居然也没有否认,反而是一笑而过。
当然,关于这些,夏暖是不会知道的。
她是有些奇怪陶鼎怎么总在这儿,但是却被大家以这边进度更快的说法忽悠了过去。她对两边的具体情况并不十分了解,也没有深入探究的意思,她更关心的是在陶鼎的带领下,这些店面是否能够创造出优异的成绩。
要知道,无论是田渊还是王飞扬,他们的投入并不是无偿的,如果到最后这笔生意没能给他们应有的回报,陶鼎虽不至于要赔偿什么,但是其威信和地位却会受到影响。
夏暖不想见到这样的局面,她希望大家都能有一个好结果。
陶鼎事先不知道夏暖要来,因此并没有特地去准备,好在最近一直在带徒弟,食材什么的总不会缺。
夏暖去的时候,陶鼎正训着话,脸上的表情格外严肃,认真的神态还带着几分刻板,和夏暖过去认知中的陶鼎仿佛是两个截然不同的个体。
这样的陶鼎,带着大师特有的威严,仿佛一个发光体,让人不由自主的想要把视线往那边汇集。
站在陶鼎面前的厨师有外聘的,有内招的,但是无论来自哪里,出身何处,此时,他们都老老实实地站在那里,安安静静地聆听陶鼎的训导。
这种状态一直持续到陶鼎回过头,发现了夏暖的存在。
他勾起了嘴角,带出一个不太明显的笑容,但是随着这个笑容的出现,原本冷凝的气氛开始活跃起来,就仿佛温暖的阳光带走了冷空气一样。
夏暖不禁想起上学的时候,每次师说“下课”的前几分钟,明明没有任何人起身离开,但是那躁动的气氛却始终在空气中飘荡着,挥之不去。
“都去做自己的事情吧。”
陶鼎宣布解散,人群便哗啦啦一下散开,有个别性格活泼好奇心重的还朝着这边多看了两眼,紧接着就被旁边的人一把拉走。
“看来你教的不错。”夏暖说道。
看一个老师教得好不好,并不一定要看学生取得的成绩,他们上课时的表现也是一个非常重要的参照。夏暖自己也做过老师,虽然未必教的有多么出色,但是对于学生的精神面貌还是很有研究的。
这群人刚刚听得很认真,再加上他们眼中透露出来的崇敬以及尊重,足以看出,陶鼎教得不差。
“他们才刚刚起步。”陶鼎说得毫不客气,完全不在乎那群人中有数位已经步入中年。
午餐因为只用准备两个人的,陶鼎只做了两菜一汤,菜是酸汤肥牛再加上胡萝卜炒大蒜,汤则是一直煨着的冬瓜排骨汤。
冬瓜排骨汤是陶鼎上午做的,一方面是给其他人演示一下就算是最简单的汤,也有一些需要特别注意的地方,另一方面也是给这些人加个餐,现在餐厅还没有正式经营,但是他们每天学习、练习的任务量也不小,偶尔给大家补一补还是很有必要的。
两菜一汤端上来的时候就引来了无数注视的目光,明明不是什么大菜,但是那香味就是勾得人垂涎三尺。
酸汤肥牛酸辣可口,汤中的辣味不同于一般辣椒的辛辣,那种小米椒特有的带着丝丝甘甜又格外刺激的香辣,菜汤中的辣与酸很好的混合在了一起,搭配上肥牛溢出的油脂,格外的诱人。
而胡萝卜炒大蒜别看是一道家常菜,很多人都做不出这样的味道。讨厌吃胡萝卜的人不少,因为胡萝卜味道独特,特别是做的不好的时候,许多人会觉得有一股草腥味,而且胡萝卜不容易被其他菜压住味道,总会显得格外突出,久而久之很多人看到带胡萝卜的菜就干脆不吃了。但是陶鼎做出的这道胡萝卜丝炒大蒜,萝卜丝清甜,大蒜喷香,加上鲜嫩的肉丝恰到好处的题鲜效果,这些综合在一起,就是一道简单又独特的美味。
周围的厨师们一个个眼睛发亮地看着这边,可惜他们新上任的师傅并不会因为他们渴望的表情而给予一丝一毫的关注。
即便周围不断响起“咕噜、咕噜”的咽口水声,陶大厨依然没有丝毫犹豫地将菜端进了他的私人休息间,充分体现出了其“坚如磐石的意志力”。
受不住诱惑的众人干脆去了厨房,他们的午饭需要自己动手,但是好歹厨房里还有一大锅汤啊,菜是一时半会儿吃不上了,但是好歹可以混个水饱,至少不会馋到流口水不是?
“今天过来怎么也不提前给我说一声。”陶鼎一边给夏暖盛汤,一边问道。
“有点事情。”夏暖顿了顿,组织了一下语言才继续道,“有一群人不知道出于什么目的,正在接近阿润,我想找人查查他们这么做的原因,还有背后的指使者。”
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