第1145章 馋的流口水（1 / 2）

馋的流口水

鲜这个字，由鱼和羊组成。果然不是白来的。

“羊蝎子是什么东西？”明瑾好奇。

“就是羊脊骨。你想想，长得是不是很像个蝎子？”

明瑾笑道：“还真是。”

“如果是自己杀羊，自己来分。可以让羊蝎子上多带点肉。这样会很好吃。”

明瑾皱眉，“那为什么不直接吃羊肉？”

苏晓婉道：“你这是不懂得啃骨头的乐趣。我之前做的糖醋排骨你不是也吃的很高兴么。”

“那个和这个能一样么？”

苏晓婉道：“乐趣是一样的啊。皇上要多想想，很多老百姓连饭都吃不饱，若是能有骨头啃，他们不知道有多高兴呢。”

“咳！”明瑾想起以前日子过得艰苦的时候，过得还不如普通百姓，的确是能吃到一口肉汤，就让人觉得很幸福了。

苏晓婉道：“若是皇上不方便让别人瞧见你啃骨头的样子，你也可以自己关起门来吃。别让别人看见不就好了。”

听他说的这么热闹，让人心里痒痒的。

苏晓婉道，“其实，吃螃蟹也没见多优雅啊。还有小龙虾，我不是也给你做过么。”

明瑾笑道：“是。我还见过你抱着猪肘子的骨头啃呢。关起门来，也不算怎么样。”

苏灵笑起来。

明瑾道：“你也觉得你姐姐毫无形象吧。”

苏灵摇头，“不是。每次啃骨头，我都是和姐姐一起的。”

明瑾：“……”

苏灵道：“我现在都记得姐姐第一次卤肉。那时候还在村里。高掌柜从店里拿了肉给姐姐。其中就有两个肘子。

肉出锅了之后，我们不停的吞口水，但是却舍不得吃。姐姐将肘子肉剔下来凉拌。我和小晗一人抱着一块骨头啃。”

苏灵自嘲的笑了笑，“说实话，骨头真香。那味道我现在都记得。”

明瑾听了，眼神变了变。

苏灵接着道：“好在，现在苦尽甘来。换了一年前，我都不敢想象我能和皇上在一个桌子上吃饭。再往前，就更是不能想象了。比起以前，现在的日子简直是神仙日子。”

明瑾笑道：“忆苦思甜。成吧，明日就吃你说的羊蝎子。我也啃啃骨头，体会一下啃骨头的乐趣。”

苏晓婉道：“没事，咱们关起门来啃，外人瞧不见的。”

明瑾点头，“是，咱们是家人，看看没关系。”

苏晓婉叹气道：“唉，你这种人啊，是吃不了大煮羊肉的。”

“大煮羊肉？”

“嗯。”苏晓婉点头，“我跟你说说我吃过最粗狂的大煮羊肉。你肯定流口水。”

明瑾喝了口汤，“那你说说，我即便是吃不到，能流口水也是好的。”

苏晓婉对那次的事情，记忆犹新。

他们当时也是去别的地方做田野调查，顺便帮忙看看当地的土地环境，看看有没有什么新品种可以推荐。

那边很多山，养羊的人很多。两三百只都是很常见的数目。来了客人，最好的招待就是杀羊。

这菜的吃法各处都不一样。这个地方，就相当粗犷了。

羊肉会切下来做成烤肉，葱爆，红烧，手抓。

肋骨就会做大煮。

院子里支大锅。加水，将肋骨剁成两段丢进去煮。

羊肋骨，剁成两段也是很长的。

汤里只丢写姜片，其他的调料都不放。

很多地方的人，就站在锅旁边吃，旁边的小碟子里放着调料。

捞起一根骨头，撒盐，或者椒盐，咬住一头一撕，从脊骨这头撕到那头。一条肉就到嘴里了。

这种吃法，其实称不上多完美。

盐要自己撒，手一抖，这口肉可就咸了。养肉也没有放其他调料。略带膻味。不过，这么吃却有股野性的味道。有很多人都喜欢。

苏晓婉起初也觉得这吃饭太过野蛮，毫无形象，不过后来就学会了入乡随俗。

一个地方有一个地方的风土人情。

出门旅游，很多时候不就是去感受另一个地方的不同的么？

你若是不愿意体验这里的不同，那你出门干什么，在家里不好么。

苏晓婉后来适应了这种吃法，有时候还会想念。

若是真觉得不雅。也有小锅的羊肉。

做法大同小异，只是地方换在了桌子上，或者炉子边。

一边煮一边吃。人手一把刀子，有长有短。自己剔肉自己吃。也是沾着盐或者椒盐。

等肉吃完了，这汤很好了。主人家会提前准备好小葱和蒜苗，往汤里一撒，搅一搅。客人们就自己拿勺子盛汤，自己往碗里加盐。

大煮羊肉，最后就是肉和汤一起吃光。

苏灵和明瑾都听愣了。

明瑾隔了半天才道：“怎么什么东西到了听你一说都这么好吃。”