第五十四章 选个苗子做花魁（1 / 2）

门帘子挑起，白胖的妇人从里面走出来，看到陈瑜的时候急忙招手：“乔家嫂子快到里屋来吧。”

陈瑜见她这么热情，心里就纳闷了许多，迈步走过去：“你是大凤？”

“我这浑家没规矩，乔家嫂子，我娘家姓周，大凤是乳名。”周氏热情的带着陈瑜进了后面的院子。

院子里有淡淡的血腥味儿，水井旁边摆着好几个大盆，大盆里放着一些猪下水，东墙支了架子，架子上挂着一大条一大条的猪肉，西墙是个下水道似的沟渠，脏水和血水都从这里流去了屋后。

正屋三间瓦房，一个十四五岁的小伙子正在磨刀。

打量了一圈，陈瑜定了定神才问：“让我到后面来可是有什么事情？”

“不是别的事，我就是听说苏家找了乔家嫂子的麻烦，这都大半个月不曾见到乔家嫂子卖香料了，那祛蚊虫蝇蚁的香料能不能卖给我们家一些？”周氏压低声音问。

陈瑜恍然，逼虫香的作用恰恰最适合他们家，原来是这件事，她白担心了。

“可以，但是我没带在身上，这样吧，等我下次来给你带。”陈瑜答应下来。

周氏摇头：“别下次了，天气越来越热，你看我家那些猪肉可等不得，前几日听说西城屠户杀猪太脏都被官府打了板子，我现在这心都提到嗓子眼儿了。”顿了一下，周氏觉得自己可能太急躁了，话锋一转：“乔家嫂子是要头蹄下水吗？”

“还要猪胰和一些猪皮。”头蹄下水虽然好吃，但再好吃的东西也不能天天吃，会腻歪的，这一次只想带点儿回去，真正的目的是订货。

周氏恍然：“猪胰子好说，我家里现在就有四个，这猪皮却不容易，只怕帮不上嫂子的忙了。”

猪肉都是带皮卖的，陈瑜也不能因为要猪皮就买回那么多猪肉，看了看东墙挂着的猪肉，目测至少是两头猪的，陈瑜便问：“这些猪肉一天就能卖掉吗？”

“哪能？”周氏摇头：“卖不掉的就放在地窖里，明儿再买，如果再买不出去的话就只能腌成咸肉了。”

“咸肉好卖吗？”陈瑜有了想法，又问。

周氏叹气：“哪里好卖，不过总不能等臭了扔了，不过也幸好猪肉还是好卖的。”

“我教给你两个方子，可以让你们家的肉永远不够卖，但你得答应我一个条件。”陈瑜笑眯眯的看着周氏。

周氏顿时瞪大了眼睛：“你要猪皮对吧？只要你方子好，猪皮都给你不要钱，还一定帮嫂子处理的干干净净的，咋样？”

陈瑜当即把五香肉和五香肉干的做法交给了周氏，周氏也是个心灵手巧的人，再说打从嫁给屠夫，别的不说猪肉是一直没断过的，所以烹制猪肉的方法，学起来可以说是一点就透。

五香肉要用五花肉最好，五香肉干则是要用里脊肉，所以一头猪至少用掉了三分之一，余下的略肥的肉恰好这里人喜欢，也好卖出去。

“大郎，搬两块猪肉去皮。”周氏性格爽利，叫来儿子直接搬来了两大条猪肉把皮剔下来，处理干净用水洗好了放在篮子里递给陈瑜。

这可让陈瑜有些惊喜了。

“嫂子，头蹄下水要多少？”

陈瑜索性一不做二不休，直接把卤煮交给了周氏，让她直接在猪头铺子旁边摆一口大锅，卖卤煮。

周氏感动的眼圈红红的，拉着陈瑜的手都不松开了：“嫂子，以后你们家吃肉就找我，我一文钱都不收，只要真能赚银子，我一定登门去给你磕头。”

“好啦，我是为了猪皮。”陈瑜笑道。

周氏却连连摇头：“哪能只是为了猪皮，嫂子，我虽然是个粗人，但眼不瞎，你善良的很。”

陈瑜这一趟，一文钱没花拿到了好大的两块猪皮，临出门的时候周氏死活给拿了足有五六斤的猪肉，头蹄下水陈瑜没要，嘱咐周氏一定要反复尝试，不能cao之过急。

回去的路上，陈瑜特地从眠花楼门前经过，气派的三层红楼，一看就是销金窟。

她驻足看了好几眼，才走。

不远处一辆马车中，齐宇珩发现陈瑜竟站在这种地方观望，眉头就拧成了疙瘩，那感觉像是吃了死苍蝇似的。

明明可以卖香料了，结果她竟然一动不动，难道觉得制香卖香太过辛苦，想要走旁门左道？

“阿嚏！”陈瑜打了个喷嚏，拿了帕子揉了揉鼻子，也没在意，买了一些调料和吃喝，又去粮铺买了米粮和一斗黄豆，给小乞丐几文钱，小乞丐飞快的找来了王大山。

王大山把东西送到渡口的船上，陈瑜给钱的时候他还问了句：“大嫂，你不卖香料了吗？很多人都想要呢。”

“卖，但要等些日子。”陈瑜当然不会放弃卖香料，但不会走以前的老路了。

回到家里，陈瑜就开始处理猪皮熬蛋白胶。

又去地窖里把青黛处理了一遍。

第七天，陈瑜把龙涎香碾成细细的粉，仔细的开始调制，面前一罐一罐的成品让她眼角眉梢都是笑意，偶