最强美食直播[星际]_14（2 / 2）

分脆对吧？但上次我有给大家展示过它在预热状态下的表现，一旦软了其自身就很具有拉力，需要撕扯才能分开。至于鸡蛋，就更简单了，我做扬州炒饭时，其中一步就是炒鸡蛋。蛋液打下去都是自成一片，需要我用锅铲推开弄碎。不要被惯性思维限定了，烹饪的创新是永无止境的。”

说着，便走到流理台一侧，端起摆放好的食材给镜头后的观众看。“那就开始做吧？”

说着，姜阮便在木质砧板上铺开了一层透明保鲜膜，再拿着方形的海苔平放在上，舀了一勺米饭，用勺子背部把米饭推开，变成平整一层，又拿着午餐肉片、青翠的生菜叶、金黄的玉米粒和的预先煎好的鸡蛋厚烧叠在上面，淋上一点浓郁的酱汁，提溜着保鲜膜的四个角引导已经软化了的海苔包裹住米饭，转眼间就成了一个圆鼓鼓的四角饭团。

“这是第一种，用海苔包住，之后用刀子在包好的带保鲜膜的饭团中央切一刀，就得到了开口的饭团，连着做几个之后，统一用一张保鲜膜覆盖住所有切口，放入方形的盒子中装好，就完成了。”姜阮举着饭团切口给大家开。

“白白：切口里头好好看啊，能满足强迫症的需求！白色的一圈饭，里头是左右对称的颜色。暗搓搓上嘴试了试，一口咬下去也是口感丰富！有饭有菜！馋死了，海苔好香啊！懒人必备啊！”

“莉莉家家：不错！感觉好萌啊！要是可以做给我女儿多好！”

“这一种是很方便，下一种就稍微多了一个流程。”姜阮花几分钟准备好蛋液，切碎海苔片，又拿出了青豆和青瓜丝。放弃了一层层包裹的方法，直接用菜和饭的搅拌混合来捏成了三角饭团，压结实后拎着在蛋液里滚了滚，放到了油锅里头。

滚烫的油一接触到饭团外包裹的蛋液，就刺啦刺啦作响，在一瞬间的功夫就让饭团外多了一层半透明色的保护膜，把饭团锁得紧紧的。但姜阮还不急着出锅，等饭团已经呈现出焦黄的色泽之后，才铲出来盛放在碟子里。

空气中弥漫着煎蛋的香味，开着全息的观众一口咬下去，蛋皮的柔韧，米饭的饱满，以及各种食材掺入其中所获得的咸甜交织的感官享受，让众人不禁在弹幕上惊呼出乎意料的好吃。

“试试，另一种口味的煎饭团。虽然加多了一道煎炸的程序，但这就不需要再包裹海苔片和保鲜膜了。”姜阮摆摆手，“最后我去做个小饭团丸子，一种很适合小朋友食用的做法。”

姜阮低头去找胡萝卜丝，没看到直播页面又因为一个同行的出现而炸了锅。

“烹饪师黄宇文v：感觉有点取巧呢，如果是做宴席不知道还行不行呢？”

“id92847：楼上的怎么回事啊？业内人士的集体围观？没看昨天的炒饭展示吗？”

“胖子哥哥：那啥黄啥文的烹饪师，不是说是加入了向家餐厅的烹饪师吗？总感觉是在找存在感啊。”

“蜜蜜：就是语气有点不友善，姜姜你别理他。”

“嗯，没事，大家多交流学习嘛。”姜阮并不意外会在直播里看到同行，只是惊奇星际同行话说这么直接。“小丸子饭团就是只取少量的材料，做成小圆球装，被蛋液完全浸泡进去之后再下锅煎。”